Le Tiroir à Pain casse les codes de la boulangerie, du fournil, de la boutique et des associations convenues. Dans un monde où tout va vite, nous faisons le choix de travailler au levain en fermentation longue. Nous utilisons exclusivement des farines bio sans additifs, de l’eau, du sel et notre levain naturel. Notre fournil de plain pied est ouvert pour une transparence revendiquée de toutes les étapes de fabrication. Nos fournisseurs, producteurs locaux et moulins familiaux, partagent nos valeurs de respect des produits et de protection de l'environnement. Notre vente de pains en boutique est adossée à la vente de charcuteries, fromages et vins de petits producteurs.
