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Entrepreneurs du mois, Amélie et Enzo

Ces jeunes Entrepreneurs Initiative vous invite à découvrir leur entreprise autour du café.

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Bonjour Amélie et Enzo, aujourd’hui Initiative Essonne revient sur votre parcours. Expliquez-nous !

Amélie : J’ai obtenu du BTS en Management et j’ai travaillé dans la vente avant ce projet.

Enzo : J’ai fait une partie de mes études à l’étranger et un Master en Marketing en France et j’ai travaillé comme brand ambassadeur pour une marque de rhum.

 

De La Sierra Café, un beau projet familial…

Nous avons réuni nos deux familles pour ce projet. Le grand-père d’Enzo a des productions de café au Salvador et voulait que ses traditions et son héritage perdure. Nous avons donc eu l’idée d’importer le café en France. Nous importons le café en grains verts et nous le torréfions en France pour garder plus de fraicheur. Notre objectif est de faire découvrir ce café exceptionnel !                                                                                                      

 

Vous vous êtes lancés dans l’entrepreneuriat, pourquoi ?

Comme il s’agit d’une production familiale, on voulait tout gérer de A à Z, en passant de la production jusqu’à la vente. Nous avons donc créé cette société pour avoir la main sur la production et pour raconter notre histoire. Nous pouvons ainsi proposer une torréfaction à la demande.

Nous avons ouvert notre site internet début juin.

 

Comment vous voyez-vous dans 3 ans ?

D’ici l’année prochaine on prévoit d’élargir la gamme de produit en important différents cafés haut de gamme d’autres pays d’Amérique du Sud. Nous commencerons par le Guatemala.

 

Parlez-nous d’un souvenir marquant chez Initiative Essonne.

Le comité d’agrément a été le point de départ de notre entreprise. On a rencontré une dizaine de personnes spécialisées dans la création d’entreprise. Elles nous ont donné leur point de vue sur notre projet ainsi que des conseils pour nous améliorer.

 

Vous nous avez connus grâce à l’un de nos partenaires…

La Chambre des Métiers et de l’Artisanat nous a conseillé de venir vers vous pour avoir un accompagnement.

 

Initiative Essonne vous a permis de tisser des liens. Racontez-nous !

Le jour de « l’Apéro Contact », on a rencontré d’autres entrepreneurs. Nous avons gardé contact et nous sommes aujourd’hui en partenariat avec deux d’entre eux pour vendre notre café au sein de leur bar à jeux de société « La Tartine Ludique ».

 

Pour vous Initiative Essonne rime avec :

Pour nous Initiative Essonne se résume par encouragement et rencontre.

 

Un dernier conseil pour un futur entrepreneur ?

Entreprendre est une très belle expérience, il faut y aller ! Si vous avez besoin d’aide, l’équipe d’Initiative Essonne peut vous apporter beaucoup de choses.

 

Merci Amélie et Enzo, on vous souhaite bonne chance et au plaisir de vous retrouver sur votre site.

 

 

De la Sierra Café

https://www.delasierracafe.com

https://www.instagram.com/delasierracafe/